Friday, 7 July 2006

失敗的中國菜。

最能勾起思鄉情緒的果然是食物。吃了好幾天Pizza、麵包,今晚尚先生說我們來去China Town吃點中國菜吧!

晚上的雪梨實在冷到爆,而且總在你已經出門之後才發現比想像中冷,卻為時已晚,我倆依偎在寒風中,想吃到一頓熱騰騰的美味佳餚是奮力向前走時心中唯一的支柱。

China Town有一棟樓地下一樓是Foodcourt,裡頭全是尚先生口中的chinese food,對外國人而言,煎煮炒炸燒鴨湯麵....就是中國菜,但是對我而言,中國菜還分地域、文化、風格而有所很多不同。今晚廣東菜提前打烊了,剩下的是我們沒試過的,看板上的菜單圖文並茂,照片加英文加簡體中文加繁體中文,樣式八百種,很多菜名都很大陸,字看得懂菜卻看不懂,我光是站在櫃檯前面仰頭看菜單就考慮半天,好像每個看起來都很好吃,又好像每個聽起來都怪怪的。最後我跟尚先生同時很有默契看中一個XXX雞排飯,這種東西應該很難出錯吧!尚先生另外又去點了一個他的最愛糖醋排骨,糖醋排骨真是西方人心中中國菜的經典阿!

XXX雞排飯來了,還頗具姿色,迫不及待品嘗一旁搭配的壽司,米飯太硬失敗!試試雞排吧!外皮炸過頭失敗!雞肉吃起來像豬肉失敗中的失敗!我們兩個頓時覺得一陣失意.......,沒關係,還有經典糖醋排骨!

糖醋排骨來了!好大一盆,另外還有好大一缸飯,希望這份量十足的糖醋排骨能夠憮慰今晚飢寒交錯的我們。咬下第一口,交換一下眼神,失敗。尚先生臉色凝重一附想要打架的態勢:「這...這...這怎麼會有大蒜!我從來沒吃過糖醋排骨有大蒜!」,雖然我也覺得很難吃,但是在公共場合為了一盤菜歇斯底里實在不是我能接受趕緊安撫他:「大蒜是很正常的,不是大蒜的錯,是他們煮得太難吃!!」,於是我們就一邊討論大蒜在中國菜當中的重要性,一邊試著看能吃多少是多少,最後真的覺得受不了,決定離開這裡,臨走前尚先生堅持要去向主廚抱怨,抱怨完肚子也沒有更飽一點,反而心理更幹了一點。

再度徘徊在寒風中,尚先生不甘心的跑去中式蛋糕店買一堆蛋糕。在等待的同時我突然覺得好沮喪,我好想吃又香又鹹的快炒九十九唷!隨便來一盤蔥爆牛肉好了,用泡的統一蔥燒牛肉麵我也可以接受,可是在這裡卻連個像樣的雞排都吃不好,連糖醋排骨都煮得這麼難吃,還貴得要命,怎麼這麼挫折阿!說真的,當時的我鼻頭一陣酸,好想回家吃我爸煮的菜唷!

尚先生興沖沖提著一堆蛋糕走出來:「耶!我們有很多蛋糕可以吃了!」,心情過於低落的我悠悠地回了一句:「我一點都不想吃甜的。」,然後一句話都不想說。任性指數滿分。

不知所措的尚先生只好沿路看到餐廳就問我:「那你想吃這個嘛?」「那你想吃那個嘛?」,最後經過一家餃子館,窗明几淨,照片可口,尚先生站在店門前很誠懇地問我:「這家水餃看來不錯,你想試試嘛!?」,心有不甘地我眼神堅定回答:「I DO」。

最後我們沒有點水餃,因為水餃內餡變化多端,我很擔心點來尚先生又不敢吃酒菜白菜芹菜一堆鬼的,我點了小龍湯包。雖然等了有點久,雖然大陸妹服務生態度很驕傲,但是我真的要說,這籠湯包真的是挽救了我今晚沮喪脆弱的思鄉之情。雖然沒有頂泰豐湯包的入口即化,但是內餡湯汁的濃郁可口,真的是瞬間溶化了我的心。

「真好吃!我喜歡!下次一定要再來!你覺得勒?」尚先生心滿意足地問我。

「恩恩恩.....」內心雀躍不已的我和尚先生走在寒風中,腦中想起我爸煮的菜,有時候真的是太油了一點.......。

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